生産者のご紹介

2018/04/27 10:00

～トマト生産者のご紹介～

生産者名：イノチオ農芸株式会社さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Medium Tomato「カンパリトマト」

国際基準認証である「GROBALG.A.P認証農場」です。

「食べる人も作る人も、そしてトマトも健康であって欲しい」そんなトマト作りを心がけている農園では、土の恵みを大切にした栽培方法(土耕栽培)を行っています。

土を耕したり、肥料をまいたり重労働作業は大変ですが、“土にしか出せない味わい”を

感じていただきたいと思い昔ながらの栽培方法・昔ながらの味わいが出せれる品種を選択しています。

【補足】

「GROBALG.A.P認証農場」とは

「食の安全の目安」として農林水産省が、2020年東京オリンピックで提供される食材は「GAP認証農場の野菜」と奨めている認証制度です。その中には、国際認証である「GROBALG.A.P」と日本認証である「J-G.A.P」があります。

GAPは、トマトの栽培に関わる全ての事“120項目以上”に管理点を設け、安全な農産物を提供できる仕組みです。農薬・肥料はもちろんのこと、使用する水・土、働く人も全て対象です。

生産者名：イノチオファーム豊橋さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Small Tomato「千果」

国際基準認証である「GROBALG.A.P認証農場」です。

“みらい”の農業作りを目指して栽培しています。

・トマトを計画的・安定的に栽培し、提供できるようにする。

・持続可能な環境に良い農業作り(化石燃料の使用を減らす)をする。

・働く人の負担を軽減する。

生産者名：功農支援会さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Large Tomato「桃太郎」

新規で農業を始められる方が研修する農園です。

イノチオグループが栽培・経営をサポートし、みらいある生産者を育てています。

生産者名：Hitふぁーむさん、もりのこりす農園さん、ルーツリー根木農園さん、伊藤農園さん他

栽培産地：愛知県（10〜7月）

栽培品目：Small Tomato「あいこ」、「あいこイエロー」

生産者のプロ集団・みらいある就農数年の生産者が共に栽培するトマトです。

品種の特徴「ぱりっと弾ける食感・女性らしい可愛さのあるトマト」を最大限に引き出すように心がけて栽培しています。

生産者名：ひるがのラファノスさん、奥村農園さん、三島農園さん、美濃島農園さん他

栽培産地：岐阜県（7〜11月）

栽培品目：Small Tomato「あいこ」、「あいこイエロー」

岐阜県の避暑地“ひるがの・高鷲”地区で夏限定で栽培しています。

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生産者名：ハルイチ農場さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Large Tomato「桃太郎」、Medium Tomato「フルティカ」、Small Tomato「あまっこ」など

よくお話を教えてくれる生産者さんです。

でも、他の生産者さんと少し違うのが「自分のこだわり」を話すのではなく、「食べてくれた、手にとってくれたお客さんが、このトマトは風味があるね。あまいね。」と感想を持ってくれる為にはどうしたら良いかを考えて作ってるよ。ということを教えて下さいます。

トマトには、甘い物・酸っぱいもの・さっぱりしたもの・やわらかいも・かたいものなど色々な感想が持てると思います。その感じた思いを一つでも共有できることを喜びとしている生産者のトマトを是非味わって下さい。

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生産者名：カネイチ農園さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Small Tomato「キャロルセブン」

「“樹熟”（完熟になってから収穫されたもの）が一番おいしい。だから、樹熟にならないと収穫しないよ。」

としっかりした考えをお持ちのカネイチ農園さん。確かに樹熟のトマトは、濃厚!!でも、お客さんの手元に届くときには、少し割れが出てしまいます。でもでも、濃厚です！！

割れが入っている場合は、「生産者の想い」とご理解いただけれると幸いです。

生産者名：鈴木農園さん

栽培産地：愛知県

栽培品目：Large Tomato「桃太郎」、「サンドパル」

土の恵みを大切にした栽培方法(土耕栽培)を行っています。

「土耕栽培は、トマトの香りが強く旨味が強い。しかもじっくり育つから日持ちも良いよ。一度この味を知ってしまうとやめられない」

といつも楽しそうに話してくれる鈴木さんです。

「サンドパル」とは、愛知県で開発されたサンドウィッチと相性抜群の品種です。まだ新しい品種の為、生産者もまだ全国で数件しかいない希少品種です。

～お花の生産者のご紹介～

生産者名：河合幹雄さん

栽培産地：愛知県田原市

栽培品目：カーネーション

田原・カーネーション生産者。しっかりと管理されたハウスで、一つ一つ丁寧に鉢花を生産しています。出荷前の最後のお手入れも丁寧に。お客様に高品質のものをお届けしたいという河合さんのこだわりです。

生産者名：幸春園さん

栽培産地：愛知県田原市

栽培品目：リーガースベゴニア

田原・リーガースベゴニア生産者。

温度や肥料などしっかりと管理することで大きく、ツヤのある葉としっかりした花つきの株を作っています。

健康な株を育てることが幸春園さんのこだわり。お客様に楽しんでいただきたい想いがつまっています。

生産者名：渡会浩さん

栽培産地：愛知県田原市

栽培品目：アジサイ・マジカルレボリューション

田原・アジサイ生産者。とにかく株姿が美しい渡会さんのアジサイ。常にお客様のことを考え、質の良い丈夫なものを作ることにこだわっています。日々のアジサイの状態を見ながらの水やり。時間と手間をかけ、ひとつひとつ大切に育てています。良いものを作るために決して妥協しないアジサイの匠です

生産者名：西山農園さん

栽培産地：愛知県田原市

栽培品目：花苗各種

田原・花苗生産者。銀色の巾着ポットが目印の西山農園さんの花苗は、独自ブレンドの土を使うことで丈夫に育つよう、作られています。お客様の所に行ってもきれいに咲いてくれるように、長持ちするお花を提供しています！

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